市面上賣的，要么尺寸太小不夠用，要么蒸屜眼兒太小，影響蒸汽效果，要么質(zhì)量，質(zhì)感，質(zhì)地，都不那么滿意，總之，沒遇到一個(gè)心儀的。

一個(gè)好的不銹鋼蒸鍋，對(duì)于咱中國人的廚房，是一種剛需。

不管你在南方，還是北方，蒸魚，蒸海鮮，蒸菜，蒸肉，蒸饅頭，包子，肉龍，發(fā)糕，燒麥。一個(gè)大尺寸的不銹鋼蒸鍋，都是事半功倍的“功臣”。

尤其到了過年過節(jié)的時(shí)候，沒有掀開鍋蓋，那一屜屜熱氣騰騰的菜肴上桌，就總感覺缺點(diǎn)兒了啥。 

1）這口鍋要足夠大，能放進(jìn)一整條魚，or過年時(shí)，蒸一個(gè)足夠大的年糕，發(fā)糕。

一道美味只有保持完整，它的美好寓意才會(huì)更美好呀。

2）要有好幾層蒸屜，滿足蒸不同東西，量大的需求，屜還要足夠高，蒸饅頭，包子這類面食，也有讓它們足夠“長大”的空間。

眼看著小饅頭變成白白胖胖的大饅頭，特別治愈有木有？

3）要有透明的蓋子，能看到食物狀態(tài)，蓋子的弧度要?jiǎng)倓偤?，讓蒸汽能順暢滑落，卻不會(huì)滴到食物上，蒸屜孔的大小要分布合理，方便氣體流動(dòng)，才能讓面食呈現(xiàn)出更好的效果。

不然，癟癟塌塌的小包子，不是白折騰么？

還有，把手兒一定要握著舒適，不管是直接握，還是戴著手套握，或者墊著隔熱布。

4）除了蒸東西，它也得燉，會(huì)煮，逢年過節(jié)家里人多時(shí)，煮餃子，煮湯圓，煮面條，燉肉，燉骨頭。

5）它一定要足夠厚實(shí)，才能扛得住歲月的洗禮，才能成為一個(gè)能陪著你在廚房“蒸蒸日上一輩子”的好不銹鋼蒸鍋。

這口不銹鋼蒸鍋送給爸爸媽媽，公公婆婆，也會(huì)成為老人們的心頭好！

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