不銹鋼鍋除了燒黑還會(huì)燒焦發(fā)黃，不銹鋼鍋燒焦發(fā)黃處理技巧：1、準(zhǔn)備一個(gè)碗，并往碗里倒些白醋，再擠一點(diǎn)牙膏在里面，然后用筷子將它們攪拌均，再將紙巾放在攪拌好的白醋牙膏混合液里面浸濕，并把紙巾放貼在燒糊的地方靜置3~5分鐘，最后再用粗糙點(diǎn)的洗碗布清洗一下就行了。2、把不銹鋼鍋燒焦發(fā)黃的地方用水浸濕，然后涂抹上小蘇打，并用保鮮膜包裹好，放置12小時(shí)左右再把保鮮膜撕掉，然后用百潔布擦拭干凈就行了。

湖北烹飪鍋具廠家在使用不銹鋼鍋時(shí)，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時(shí)，由于煤球內(nèi)含有硫，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對(duì)鍋底起腐蝕作用。在用過(guò)一段時(shí)間后，不銹鋼表面會(huì)起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，高檔烹飪鍋具即能恢復(fù)光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。不銹鋼鍋具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

鍋具在生活中的使用頻率高，并且鍋具的種類有很多，比如：電飯鍋、炒鍋、煎鍋等。因?yàn)椴讳P鋼管鍋具外觀好，而且不會(huì)生銹，比較耐用。不銹鋼鍋具應(yīng)該如何保養(yǎng)？1、每次用完后，別馬上用冷水洗鍋，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。2、禁止用粗糙的材料擦試外表，會(huì)使鍋體表面拉傷，用海綿即可。3、不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。4、盡量用木質(zhì)鍋鏟，不會(huì)讓鍋具刮花。

在日常的使用中，對(duì)于鍋具的保養(yǎng)也是非常必要的。1、不適宜長(zhǎng)時(shí)間放置強(qiáng)酸堿食物；2、不要長(zhǎng)時(shí)間空鍋?zhàn)茻?，以免引起變形及零部件損壞；3、不銹鋼奶鍋的把手采用點(diǎn)焊設(shè)計(jì)，但并不完全隔絕熱傳遞。尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過(guò)燙，建議您采用防燙手套，以免被灼傷。4、清洗不銹鋼奶鍋時(shí)要避免鍋體過(guò)燙，因?yàn)椴讳P鋼在受熱后更易被洗凈。因燃?xì)獠患?，長(zhǎng)期使用后，不銹鋼的外表容易被燃?xì)怆s質(zhì)噓黃，建議您采用清潔劑和保養(yǎng)劑定期清洗鍋表。