成都多功能炒鍋加工定制廠家在使用不銹鋼鍋時(shí)，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時(shí)，由于煤球內(nèi)含有硫，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對(duì)鍋底起腐蝕作用。在用過(guò)一段時(shí)間后，不銹鋼表面會(huì)起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，出口多功能炒鍋即能恢復(fù)光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。不銹鋼鍋具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

不銹鋼鍋除了燒黑還會(huì)燒焦發(fā)黃，不銹鋼鍋燒焦發(fā)黃處理技巧：1、準(zhǔn)備一個(gè)碗，并往碗里倒些白醋，再擠一點(diǎn)牙膏在里面，然后用筷子將它們攪拌均，再將紙巾放在攪拌好的白醋牙膏混合液里面浸濕，并把紙巾放貼在燒糊的地方靜置3~5分鐘，最后再用粗糙點(diǎn)的洗碗布清洗一下就行了。2、把不銹鋼鍋燒焦發(fā)黃的地方用水浸濕，然后涂抹上小蘇打，并用保鮮膜包裹好，放置12小時(shí)左右再把保鮮膜撕掉，然后用百潔布擦拭干凈就行了。

不銹鋼炒鍋開(kāi)始做飯之前，一定要做好其的清潔處理工作。在打開(kāi)不銹鋼鍋的時(shí)候，首先要檢查其是否完好，鍋把是否牢固。撕掉鍋上的標(biāo)簽，尤其是鍋內(nèi)的。先用水清洗一遍，然后晾干，簡(jiǎn)單去除一些水溶性的物質(zhì)。用廚房用紙沾上油，仔細(xì)擦一遍，這樣就可以去掉鍋中油溶性的雜質(zhì)。用洗潔精將鍋洗凈。加足量白醋，加熱，旋轉(zhuǎn)白醋經(jīng)過(guò)鍋內(nèi)各個(gè)角落。再用清水洗凈。用豬皮煉油，使油分子進(jìn)入鍋的空隙。以前鐵鍋常如此操作，現(xiàn)在不銹鋼鍋也這樣操作。網(wǎng)上有專(zhuān)用不銹鋼洗劑，最好不要用蘇打洗或擦鍋。

要想把不銹鋼鍋馴服好，你得掌握好以下兩個(gè)的預(yù)熱方法：方法一：熱鍋冷油（適合肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品等）。用中大火（以不超過(guò)鍋底為宜）將鍋加熱1--2分鐘后，將少量水滴撒入鍋內(nèi)，如果水滴能馬上形成滾動(dòng)的水珠，則說(shuō)鍋?zhàn)訅驘崃??？赊D(zhuǎn)中火，把水珠擦干，倒入油并將油在鍋散開(kāi)均勻，即可放入食材。方法二：冷油冷鍋（合適蔬菜類(lèi)）。先把油倒入鍋內(nèi)并均與地鋪滿鍋底，然后放入食材并蓋上鍋蓋，再開(kāi)中火加熱。當(dāng)鍋蓋出現(xiàn)水汽時(shí)，打開(kāi)鍋蓋翻炒收汁，放入調(diào)料，關(guān)火，再利用余熱翻炒均與即可。

1、不銹鋼鍋中含有一種叫鎳的物質(zhì)，其含量越高，質(zhì)量就越好。正規(guī)廠家的產(chǎn)品都打有代號(hào)。如13~0、18~8，前面數(shù)字表示含鉻；后面表示含鎳；如上沒(méi)有打印代號(hào)，就不含鎳，屬于不銹鐵制品。2、看品牌：知名品牌的生產(chǎn)技術(shù)更成熟，質(zhì)量也更有保證。3、看數(shù)據(jù)：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)不銹鋼鍋時(shí)，可以向銷(xiāo)售人員索取產(chǎn)品耐銹性、耐磨性等數(shù)據(jù)，再進(jìn)行比較。4、看口碑：要比較哪個(gè)品牌在商場(chǎng)賣(mài)的好、身邊朋友大多用什么品牌、使用效果如何，等等。5、看細(xì)節(jié)：通常越是好品質(zhì)的產(chǎn)品，在材質(zhì)的選擇和工藝細(xì)節(jié)的處理上也會(huì)越講究，比如具有更多人性化的設(shè)計(jì)。